منتديات أنفاس الورد
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة
المنتدي





* الحياه مليئة بالحجارة فلا تتعثر بها بل إجمعها وابن بها سلما تصعد به نحو النجاح لا تستهن بالقطرة *
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 ملفوف الباذنجان

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أنفاس الورد
مؤسسه ومديرة المنتدى
مؤسسه ومديرة المنتدى
avatar

عدد المساهمات : 376
نقاط : 705
تاريخ التسجيل : 30/10/2011

مُساهمةموضوع: ملفوف الباذنجان   2011-11-08, 1:50 am




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


- كيلو ونصف باذنجان حجم كبير.


- 50 غ لحمة حمراء مفرومة.

- ملعقة طعام دبس رمان.

- حبتا طماطم متوسطتا الحجم.

- حبتا بصل مفرومتان.

- ثلاثة فصوص ثوم.

- 2 ملعقة سمن.

- ملعقة فلفل.

- 150 غ معجون طماطم.

- ملح حسب الرغبة.


الطريقه

- يقشر الباذنجان ويقطع إلى شرائح رقيقة ويملح ثم يقلى بالزيت ويرفع على ورق المطبخ

كي يمتص الزيت.

- تذوب السمنة على النار ثم يضاف إليها البصل ويقلب حتى يشقر لونه،

عندها نضيف اللحمة ونقلبها جيداً على النار حتى تنضج ثم نضيف إليها دبس

الرمان والفلفل.

- نقطع الطماطم إلى قطع ناعمة ثم نقطع الثوم أيضاً ونضيفه إلى الطماطم ونفردها في

الصينية.

- نأخذ شريحة الباذنجان المقلي ونضع في أعلاها مقدار ملعقة طعام لحمة

ثم نلفها ونضعها في الصينية فوق الطماطم المفرومة وهكذا نكمل بقية

الباذنجان ونصفه بشكل جيد بالصينية بحيث لا يكون متباعداً حتى لا تخرج

اللحمة من لفة الباذنجان.

- نذوب معجون الطمام بالماء ونضيف إليه الملح ونسكبه بالصينية برفق ثم نضع الصينية

بالفرن لمدة (25) دقيقة.

- يقدم ملفوف الباذنجان مع الأرز والفلفل الأخضر.

وصحتين،،،،
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://anfaasalward.bbgraf.com
زهرة البنفسج
نائبه اداريه
نائبه اداريه
avatar

عدد المساهمات : 302
نقاط : 484
تاريخ التسجيل : 10/11/2011

مُساهمةموضوع: رد: ملفوف الباذنجان   2012-03-09, 9:06 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

________________

----------------------------التوقيع سمراء -----------------------------

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ملفوف الباذنجان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أنفاس الورد :: الاطباق الرئسيه-
انتقل الى: